세계 10대 슈퍼푸드 블루베리의 효능과 부작용

블루베리란?

블루베리는 작고 동그란 형태를 가진 과일로, 월귤나무의 일종입니다. 블루베리는 푸른 색깔을 가지고 있어 이름 그대로 '블루'베리라고 불리며, 작고 둥근 형태에 크기는 다양하고 매끄럽고 광택이 있고 수분이 풍부하여 살짝 윤기가 도는 외형에 단맛과 산미를 동시에 가지고 있는 것이 특징입니다. 블루베리는 세계적으로 북반구를 중심으로 100~200 여종이 분포되어 있으며, 오부시 (lowbush) 블루베리, 하이부시(highbush) 블루베리, 래비트아이(rabbiteye) 블루베리 등 세 품종이 주종을 이룹니다.

블루베리

   블루베리의 효능

블루베리의 대표 효능

• 눈 건강
• 암 예방
• 피부 건강
• 심장병 예방
• 뼈 건강
• 소화 기능 개선, 체중 감량

눈 건강

블루베리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 눈의 예민함을 줄이고 눈의 피로와 뻑뻑한 느낌 등의 해소에 효과적이며, 야맹증 예방과 초기 근시 완화로 시력보호에 탁월한 효능도 지니고 있다. 또한 눈의 망막에는 빛을 감지하도록 도와주는 로돕신이 있는데 이 로돕신의 재합성을 촉진하는 작용을 한다.

암 예방

블루베리에 함유되어 있는 항산화 성분인 안토시아닌은 체내의 활성 산소를 억제하는 데 도움을 주어 몸의 면역 체계를 발달시키고 그로 인한 암세포의 증식을 억제해 주기 때문에 항암에도 효과적이다. 활성산소를 억제하는 항산화 성분 중에서도 강력한 항산화제이기 때문에 각종 종양, 암, 알레르기를 완화하는 데에도 좋다.

피부 건강

블루베리에 함유되어 있는 항산화 성분인 안토시아닌, 폴리페놀, 칼슘, 칼륨 등과 더불어 미네랄과 각종 비타민이 풍부하기 때문에 자외선이나 스트레스, 오염으로부터 피부 손상을 막아주며, 콜라겐 분해를 억제해 피부 세포의 재생을 촉진해 피부 건강에 도움을 준다.

심장병 예방

블루베리의 섬유질은 혈액 내 총콜레스테롤을 줄이고 심장질환의 위험을 줄이는데 도움이 된다. 비타민B6와 엽산은 체내에 과도하게 축적되면 혈관을 손상시키고 심장 문제를 일으킨다는 호모시스테인으로 알려진 화합물의 축적을 방지한다.

뼈 건강

블루베리에 함유되어 있는 철, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 아연 및 비타민K는 뼈의 구성 요소이기 때문에 미네랄과 비타민의 적절한 섭취는 뼈 구조와 힘을 만들고 유지하는데 도와준다. 또한 철과 아연은 뼈와 관절의 강도와 탄력을 유지하는데 중요한 역할을 한다. 

소화 기능 개선, 체중 감량

블루베리는 풍부한 섬유질을 함유하여 변비를 예방하고 건강한 소화관을 유지하는 데 도움을 준다. 또한 섬유질이 많은 음식은 포만감을 높이고 식욕을 감소시켜 체중 관리에 도움을 준다.

 

   블루베리의 부작용

1. 블루베리를 과다하게 섭취하면 섬유질 함량 때문에 복부 팽만감, 복통, 설사 같은 소화 부작용이 일어날 수 있다. 

2. 블루베리는 혈액 응고에 반대 역할을 하는 비타민K와 살리실산염을 가지고 있는데 비타민K는 혈액 응고를 돕고, 살리실산염은 혈액 희석을 증가시킨다. 특정 약물을 복용하고 있을 때는 의사와 상담을 하는 게 좋다.